1) إذا وجدت حساءك أو طعامك به ملح زائد، أضيفى قطعة بطاطس، ثم ارميها بعد الطهى، فستمتص الملح الزائد.


2) إذا وجدت حساءك بدون طعم بعد الطهى، فأضيفى ملح، أما إذا كان هذا الحال مع الطبق الرئيسى فأضيفى الخل.

3) إذا وجدت بيضة فى ثلاجتك و لا تتذكرين إذا كانت مسلوقة أم لا، فأديريها بيديك ثم اتركيها، فإذا كانت مسلوقة فستدور بسهولة، أما إذا كانت طازجة فستتأرجح وتسقط ولا تكمل الدوران بسهولة.

4) تذكرى دائما أن البيض الطازج يغوص فى الماء بينما القديم يطفو على السطح.

5 ) أخرجى البيض قبل استخدامه بـ 1/2 ساعة، وعند سلق البيض أضيفى خل للماء لأنه يمنع تسرب السائل لخارج البيضة.

6 ) لتحافظى على دمع عينيك أثناء خرط البصل، قومى بتثليجه قبل البشر.

7 ) لتعيدي للخس حيويته، انقعيه فى ماء بارد به ليمون معصور وضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة.

8)عند طهى الجزر، بزالية، شمندرون او البصل ،أضيفى القليل من السكر للماء لتحافظى على النكهة .

9)احفظى الكرفس والخس فى أكياس ورقية، بدلا من البلاستيكية، وضعى الساق والأوراق الخارجية فى مكان منفصل عن باقي الأوراق.

10) تذكرى دائما أن الطماطم لا تنضج بتعرضها للشمس و لكن تنضج إذا حفظتيها فى مكان دافىء، فأحفظيها وضعي الساق دائما للأسفل و ستبقى معك طازجة لفترة طويلة.

11)احفظى الفواكه الخضراء فى أكياس بلاستيكية مثقبة، فالثقوب ستتيح للهواء أن ينتشر بينما يحافظ على الغاز الذي يصدره النبات أثناء نضجه.

12)إذا اردت التخلص من الدهون التى فى حسائك ضعى مكعبا من الثلج فسلتصق به الدهون ثم أرفعيه قبل أن يذوب فى الحساء، أو يمكنك وضعه فى فوطة ورقية لتتجنبى ذلك.

13)إذا أخذ طعامك رائحة الشياط فأضيفى القليل من اللبن فسيمتص هذه الرائحة.

14) الطريقة المثلى لفك الأسماك المتجمدة، هى وضعها فى بعض اللبن، فاللبن يزيل رائحة التجمد و يعطى الأسماك نكهة جميلة.





طبعاً مقتبس

معلومات رائعة

لكن بالنسبة للبيض على طول من الثلاجة الى الماي الى الفرن

من البارد الى الحار , وبالآخر نصفى على بياض هههههه

شاكرة لك يالغالية ..

يعطيك العافية

ذكريات الغلااااا

حضوركِ دمه خفيف كثير

شكرا لحضوركِ الباسم ولو اني اول مرة اسمع بيض بالفرن خخخخخ جديدة هذي

أحلى تحية مسائية لكِ عزيزتي

مش داخل بالفرن ياضحية اقصد على الفرن

يعني الموقد او النار او ال......

مدري بعد شيسمونه ! مابقى باللغة العربية معنى الآ وجبته ويحك يافتاة !

اتجهلين لغتنا !

ههههههه ماعندي اكثر من كذا معنى

لك التحية ..

لا تخسى اشلون اجهل لغتكم الي هي ارقى لغة عندي

اموت فيكم انا

تحية لكِ يا غالية بس فكرتك تحكين عراقي

بالعراق الفرن يعني الشواية هههه

تحية لكِ من اعماقي غاليتي

يوووووه ياضحية !! الظاهر السالفة طويلة معك ههههههههههههههه

لمآ قلت لك لغتنا , اقصد لغتنا جميعآ لغتنا الأم , لغتنا انا وأنتي يابنت العروبة

ولم أقصد لهجتنا ,,

حطي بالك ثاني مرة ولآ ترا بسولف معك باللغة المسمارية ههههههههههه

احبك في الله ..

لا يا ستي بلاش المسمارية خلينا هكذا

شكرا لحضوركِ مرة اخرى