منتديات الخليفي
 
 


العودة   منتديات الخليفي > المنتديات العامه > مواضيع عامه - مواضيع مميزه - مفتوحه

مواضيع عامه - مواضيع مميزه - مفتوحه مواضيع عامه للنقاش الهادف ، مواضيع عامه ، مواضيع ساخنه ، آراء مختلفة ، مقالات عامه,معلومات


إضافة رد
 
LinkBack (1) أدوات الموضوع
قديم 08-07-2008   1 links from elsewhere to this Post. Click to view. رقم المشاركة : 1
عضو فضي
 الصورة الرمزية أوراسي








معلومات إضافية
  مستوى التقييم :
  نقاط التقييم : 10
  الجنس : ذكر
  الحالة :أوراسي غير متصل

 

 

My MMS المزيد هنا  
My SMS رسالتي

افتراضي الأطباق والمشروبات الجزائرية


الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

الأطباق والمشروبات المحلية

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

كل منطقة تعرف و تتميّز بأكلاتها الشعبية الشائعة المتداولة كثيراً وأشربتها ، وهنا في الجزائر

توجد أكلات شعبية كثيرة و أشربة وأجودها وأكثرها انتشارا هو :


الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

الطعام ( الكسكس)

و هو معروف ، إلا أن طريقة تحضيره جيدة جداً ، تجعله محبوبا كثيراً ، ومتداولاً يقدم للضيف العادي في قصعة خشبية محاطاً بعظام ، من اللحم (( قطع لحمية كبيرة تسمى ( العظام ) تتوسطها الحوته )) لتقسّم بين الآكلين المقدّرين بعشرة حول كل قصعة .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

المطلوع

وهـو خـبز من القمح أو الدقيـق ، يحـضّر جيداً وينـضج عـلى نار الحطب ليكـون أجـود .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

الفطير

و يسمى فطيراً ، معاكسة للمطلوع ، ومضادة له ، لأن الأول يحضّر بالخميرة أو يُخمّر ، و الثاني يحضّر و ينضج حينا ومنه نوع يدهن بزبدة أو سمن أو توابل توضع وسطه أو يكون على شكل طبقات يتوسطها ما دهنت به .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

الكعبوش

و هي كويرات تصنع من نخالة الدقيق يضاف إليها التمر و السمن وهي زاد المسافرين لإمتداد صلاحيتها مدة طويلة .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

بوصلوع

أكلة شعبية من خبز الفطير المفتت و التمر و السمن .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

بوكعواله

و هو شبيه في تحضيره أو إعداده ببوصلوع ولكنه ناشف عنه وحار الطعم .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

لفتات

و هو خبز الفطير المفتت الممزوج بالسمن فقط .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

الشخشوخه

و هي خبز الفطير الممزوج بالسمن مع ترقيق خبز الفطير جداً ، وتقطيعه قطعاً صغيرة .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

ارفيس

و هو شبيه ببوكعوالة في تحضيره ، ذو فتات أرق منه .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

لجناب

و هو قطع من اللحم ، وعادة ما تكون ضلوعاً ، تحضّر بسرعة على نار ليّنة لتقدم للضيف ، ويسبق عادة المصوّر .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

الملفوف

و هي قطع من الكبد تُلف بقطع من الشحم و تحمل على أعواد من الحطب بسرعة لتقدّم للضيف مع لجناب ، قبل المصور مثل سابقها ، وتُقرن عادة به ،و هما دليلان على وجود المصوّر ضمن الوجبة المقدّمة .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

الخليع

و هو اللحم الـمجفـف ( القديد ) يجفف ليحمل زادا للمسافر ، أو ليحتفظ به مدة طويلة .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

المسفوف

طعام بلا مرق ، يسقى بالسمن و العسل .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

لكليله

و هو حليب مجفف على شكل حبّات متفاوته تُمصُّ فقط .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

اللبا

و هو مستخلص حليب الشاة أو العنزة ، التي ولدت حديثاً ، يحضّر يوم ولادتها وهو شبيه بالجبن و لكنه طري ، يطبخ على نار هادئة .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية

اللبن

و هو مستخلص حليب الشاة أو العنزة المخثر ( المحمّض ) .

الأطباق,والمشروبات,الجزائرية , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي , الأطباق والمشروبات الجزائرية







توقيع 

  رد مع اقتباس
قديم 08-07-2008   رقم المشاركة : 2
عضو فضي
 الصورة الرمزية أوراسي








معلومات إضافية
  مستوى التقييم :
  نقاط التقييم : 10
  الجنس : ذكر
  الحالة :أوراسي غير متصل

 

 

My MMS المزيد هنا  
My SMS رسالتي

افتراضي


 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

الجبن

و هو شبيه باللبا و يحضّر بطريقة اللبا ، ولكنه بعد الطبخ يُعصر عصراً جيداً ليسقط ماؤه ثم يجفف و يجعل في آنية أو في أطباق ويقدّم للضيف ،وقد يُلف وسط أوراق الدقفت وهو نبتة زكية ذات رائحة طيّبة .

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

الحليب

و هو حليب الشاة أو العنزة غير المحمض المقدّم في حينه خالصا غير مشوب بشيء .

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

الشنين

و هو الـحـليب الـمـذكور أعلاه الممزوج بقليل من الماء و اشتقت كلمة الـمشنن منها ( المخلط ) .

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

المله

خبز من الشعير أو القمح أو السميد ، يـمل بعد تحضيره في النار و هو طعام شهي .

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

الروينه

قمح محمّص ، مدقوق مع التمر أو السكر ، و يمزجان معاً .

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

الذوابه

بقية الدهان المذاب ، والمستخلص من الزبـدة ، فبقية الزبـدة المذابة لتصير سمناً هي الـذوابـه .

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

أزريزة

و تصنع من الكليلة المذابة في الماء ، ويضاف إليها التمر و السمن .

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

البقرير

خبز ( فطير ، بلا خميرة ) يدهن بالسمن أو الزبدة ، رقيق عن الخبز العادي ، يعدُّ على شكل فطائر ولكنه غير ناضج جداً .


 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

لمسمّن

خبز ( فطير ، بلا خميرة ) يدهن بالسمن أو الزبدة ، رقيق عن الخبز العادي ، يعدُّ على شكل فطائر .


 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

المختومة

خبز ( فطير ، بلا خميرة ) محشو بتوابل تزيد طعمه لذة .

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

المردود

وجبة معروفة تحضر على شكل حبات أكبر من حبات الكسكس تطبخ في الماء يضاف إليها توابل و إذا أضيف الحمص أو الفول و الكليلة كانت أجود .

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

ادشيشه

و تصنع من نخالة القمح أو الدقيق ، وتطبخ في الماء بإضافة بعض التوابل إليها ويضاف إليها الفلفل و الثوم .

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

ادشيشة الفريك

و هي الأكلة الرسمية في شهر رمضان ، وتصنع من القمح النصف ناضج الذي يطحن بعد حرقه ( تفريكه ) و تحضّر به المرقة تحضيراً عادياً .

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

المرمز

وهو حبات الشعير النصف ناضجة والمجففة ، والتي تطحن لتتخذ منها أكلة تسمى( ادشيشة المرمز ) .


 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

المصوّر

و نختمها بسيّد هذه الأنواع كلها ، و الذي يُقدّم لكل عزيز ، وهو لمصّور ، وهو عبارة عن خروف مشوي مـحشي بتوابل محمّر على نار طبيعية هادئة ، و عادة ما يقدّم معه الخبز وأنواع من المرق و البصل ، ليختم بالمسفوف ، وهو طعام ناشف بلا مرق ( بالدّهان و العسل ) .


 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

من كتاب "الهائل في نسب وعادات وتقاليد أولاد نائل " لصاحبه الأستاذ مباركي بلحاج بن أحمد ، شاعر وباحث في التراث الشعبي للمنطقة
 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,







توقيع 

  رد مع اقتباس
قديم 08-07-2008   رقم المشاركة : 3
نائبة المشرف العام

قلَمْ لا يَهْدأ

 الصورة الرمزية لافندر








معلومات إضافية
  مستوى التقييم :
  نقاط التقييم : 20
  الجنس : انثى
  الحالة :لافندر غير متصل

 

 

My MMS المزيد هنا  
My SMS رسالتي خرجت من نفسي و ارتديتك

افتراضي


 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,
ابن الجزائر .../

مثل ما قلت كل بلد تختص باكلاتها المشهورة

و لها طعمها و مذاقها الخاص يميميميميميم جوعتني

اشكرك على هذا الموضوع الي يجوع

و اشكرك لانك عرفتنا على اسماء الاكلات الي عندكم

تحية لك


 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,







توقيع 

  رد مع اقتباس
قديم 09-07-2008   رقم المشاركة : 4
عضو نشط
 الصورة الرمزية بـنـ لبنان ــت







معلومات إضافية
  مستوى التقييم :
  نقاط التقييم : 10
  الجنس :
  الحالة :بـنـ لبنان ــت غير متصل

 

 

My MMS المزيد هنا  
My SMS رسالتي

افتراضي


[CENTER]اكلات كتير غريبة اول مره بسمع فيا لازم ندوق حتى نعرف فازا كانت طيبي او لاء :P
ميرسي كتير الك ويعطيك العافية







توقيع 

[MARK="FF0000"]بحبــــــــــــــ يالبنان ــــــــــــــك[/MARK]

  رد مع اقتباس
قديم 09-07-2008   رقم المشاركة : 5
ام الجحلط








معلومات إضافية
  مستوى التقييم :
  نقاط التقييم : 10
  الجنس : انثى وربي الله
  الحالة :بلاست غير متصل

 

 

My MMS المزيد هنا  
My SMS رسالتي طنش تعش ترتعش

افتراضي



الاخ ابن الجزائر p90


الكسكس اكلة مشهورة جدآ هنا

البريطانيين يعرفوها ويحبوها كتير

كان نفسي اعرف تتكون من ايه

والحمدلله خبرتنا عنها.

بارك الله في اناملك التي كتبت.

وشكرآ على باقي الاكلات الحلوة من

بلاد الجزائر الشقيقة.







توقيع 

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,


قـــــــــــآآآل أحبــــــــــــكـ




قلـــــــــت : دزهــِـِـِـِـِـِــآآآآ

  رد مع اقتباس
قديم 09-07-2008   رقم المشاركة : 6
عضو فضي
 الصورة الرمزية أوراسي








معلومات إضافية
  مستوى التقييم :
  نقاط التقييم : 10
  الجنس : ذكر
  الحالة :أوراسي غير متصل

 

 

My MMS المزيد هنا  
My SMS رسالتي

افتراضي


اقتباس

مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضحية دائماً

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,
ابن الجزائر .../
مثل ما قلت كل بلد تختص باكلاتها المشهورة
و لها طعمها و مذاقها الخاص يميميميميميم جوعتني
اشكرك على هذا الموضوع الي يجوع
و اشكرك لانك عرفتنا على اسماء الاكلات الي عندكم
تحية لك

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,







 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

^_^ ضحية دائما^_^
 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

حسب كلامك يبدو لي إن الأطباق الشهية أعجبتك

إن شاء الله تزوري الجزائر و تتذوقي ما لذ وطاب من الأطباق الشهية

و لاسيما الكسكس و الشخشوخة

العفو

مشكورة على مرورك العطر الذي نور صفحتي

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,







توقيع 

  رد مع اقتباس
قديم 09-07-2008   رقم المشاركة : 7
عضو فضي
 الصورة الرمزية أوراسي








معلومات إضافية
  مستوى التقييم :
  نقاط التقييم : 10
  الجنس : ذكر
  الحالة :أوراسي غير متصل

 

 

My MMS المزيد هنا  
My SMS رسالتي

افتراضي


اقتباس

مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بـنـ لبنان ــت

[CENTER]اكلات كتير غريبة اول مره بسمع فيا لازم ندوق حتى نعرف فازا كانت طيبي او لاء :P
ميرسي كتير الك ويعطيك العافية

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,
 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,
^_^ بنت لبنان^_^
 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,
أضمنك لك أنها لذيذة ولكنها غريبة بعض الشيء من خلال الأسماء بالنسبة لك

شكرا على الرد بارك الله فيك

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,







توقيع 

  رد مع اقتباس
قديم 09-07-2008   رقم المشاركة : 8
عضو فضي
 الصورة الرمزية أوراسي








معلومات إضافية
  مستوى التقييم :
  نقاط التقييم : 10
  الجنس : ذكر
  الحالة :أوراسي غير متصل

 

 

My MMS المزيد هنا  
My SMS رسالتي

افتراضي


اقتباس

مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة a blast from hargeisa


الاخ ابن الجزائر p90
الكسكس اكلة مشهورة جدآ هنا
البريطانيين يعرفوها ويحبوها كتير
كان نفسي اعرف تتكون من ايه
والحمدلله خبرتنا عنها.
بارك الله في اناملك التي كتبت.
وشكرآ على باقي الاكلات الحلوة من
بلاد الجزائر الشقيقة.



 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

^_^ =a blast from^_^
 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,

الكسكس مشهور عندكم أيضا كم هذا رائع

لطعمه اللذيذ فأنا أخبه كثيرا

و فيك بورك

شكرا على الرد بارك الله فيك

 , www.kulifi.com/v , منتديات الخليفي ,







توقيع 

  رد مع اقتباس
قديم 27-01-2009   رقم المشاركة : 9
عضو جديد







معلومات إضافية
  مستوى التقييم :
  نقاط التقييم : 10
  الجنس :
  الحالة :فردوس غير متصل

 

 

My MMS المزيد هنا  
My SMS رسالتي

Thumbs up رد: الأطباق والمشروبات الجزائرية


http://www.kulifi.com/v/images/smilies/edsweer.gif
شكرا للمنتدى على المجهودات شكرا دمتم لنا







توقيع 

  رد مع اقتباس
قديم 27-01-2009   رقم المشاركة : 10
عضو جديد







معلومات إضافية
  مستوى التقييم :
  نقاط التقييم : 10
  الجنس :
  الحالة :فردوس غير متصل

 

 

My MMS المزيد هنا  
My SMS رسالتي

افتراضي رد: الأطباق والمشروبات الجزائرية


بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم صلِّ على محمد وآل محمد شكراً لك على هذا المقال الرائع







توقيع 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


LinkBacks (?)
LinkBack to this Thread: http://www.kulifi.com/v/t16710.html
أرسلت بواسطة For Type التاريخ
Moteur de recherche : Web, Photos, Videos, Voyages, Encyclopédie This thread Refback 26-09-2009 12:20 AM

عدد الذين يشاهدون الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 7
, , , , , ,
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه للموضوع: الأطباق والمشروبات الجزائرية
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تخيل نفسك في هذا الموقف .. قصة رائعه تستحق القراءه موسى الخليفي قصص - جرائم - غرائب - اثاره - حوادث 3 28-08-2009 09:52 PM

 منتديات الخليفي اخر الاخبار اخر الاخبار sitemap sitemap

خريطة المنتدى ? tags ? خريطة المنتدى ? خريطة المنتدى ? خريطة المنتدى ? RSS ?

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84%D9%8A%D9%81%D9%8A Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to NewsBurst Add to Windows Live Rojo RSS reader iPing-it
Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki
الساعة الآن 03:00 AM.

شعر | قصص | قصص اطفال | اناشيد | اناشيد اطفال فساتين سهرة| فساتين سهره | منتديات الخليفي | مسجات| رسائل| العاب بنات| صور| اناشيد اسلامية| اناشيد للاطفال مكياج عيون| العاب| صور رومنسيه فساتين| العاب فلاش | برنامج | برامج | منتدى | روايات | تسريحات |


الساعة الآن 03:00 AM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامه @ مواضيع عامه - مواضيع مميزه - مفتوحه @ اسره - طفل - حياه زوجيه - ازياء - مطبخ @ رأي - راي اخر - نقاشات - حوارات @ فتاوى - اسلام - الاسلام - دين - محمد @ اخبار الفن - اخبار الفنانين - فن - سيما @ المنتديات الادبيه @ خواطر - نثر - قصائد - حب - عشق - فراق @ شعر فصيح - شعر شعبي - شعر - فصحى @ قصص - جرائم - غرائب - اثاره - حوادث @ افلام - اغاني - اناشيد - لقطات - يوتيوب @ المنتديات المنوعه @ ترحيب - تهاني - هدايا - تواصل - وداع @ مرح - نكت - تسليه - صرقعه - خبال @ رياضه - سيارات - كوره قدم - دوري @ المنتديات التقنيه @ جوال - موبايل - نوكيا - ثيمات - بلوتوث @ كمبيوتر - انترنت - برامج - شرح البرامج @ صور - فوتوشوب - صور اطفال - تصميم @ المنتديات الاداريه @ اسئله - اقتراحات - شكاوي - طلبات @ مشرفين - مشرفات - اداره - تخطيط @ مواضيع مكرره - معاده - متشابهه - متماثله @ العاب - العاب بنات - العاب فلاش - مقالب @ برامج مميزه - برامج كامله - كراكات @ كرسي الإعتراف - مشكله - محكمه @ سياحه - سفر - اثار - دول - مدن @



Powered by vBulletin Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by Support-ar
 
 

SEO by vBSEO 3.3.0 RC2 ©2009, Crawlability, Inc.